ПРОМЫШЛЕННЫЕ ХОЛОДИЛЬНИКИ

Большинство людей ежедневно сталкиваются с таким оборудованием, как холодильник. Но эта техника предназначена для дома. Какие же аппараты бывают на производстве? Ведь продукты реализуют в больших объемах.

Что это

Промышленные холодильники — целые сооружения,которые представляют собой холодильную камеру для охлаждения или замораживания продуктов. Они могут отличаться размерами и диапазоном температуры. Обычно она составляет от +4 до -40 градусов Цельсия. Также разной может быть вместимость камеры, обычно эта цифра исчисляется тоннами:

— малые холодильники имеют емкость меньше 500 тонн;

— средние — не более 5000 тонн;

— большие могут вместить в себя более 5000 тонн продукции.

Обычно большие холодильники имеют несколько этажей. Это зависит от их назначения и свободной площади.

Проще скачивать и складировать продукты в камеры малой этажности.

Влажность и температура холодильной камеры зависит от технологического процесса. Нередко для охлаждения пользуются рассольной системой. При ней змеевикам холодильной установки циркулирует рассол хлористого кальция или поваренной соли. Рядом с такой системой существует воздушная. Принцип ее работы похож на работу вентилятора, она создает усиленную циркуляцию потоков воздуха. Кстати, купить холодильную камеру вы можете на страницах нашего специализированного сайта.

Также действующее вещество промышленные холодильники могут иметь разное, от гелия и аммиака до фреона и углекислого газа. Все из этих веществ способны принимать значительный объем тепла.

Качество холодильного оборудования во многом зависит от его теплоизоляции.

Она должна быть проведена качественным образом. Коэффициент теплопроводности должен быть в пределах 0,029 — 0,116 Вт / (м • К). Изоляция может быть выполнена из различных материалов (шлаковата, пенопласт, алюминиевая фольга и другие), главное, чтобы она выполняла свою непосредственную функцию.

Герметичность дверей — одно из условий хорошей работы холодильной камеры.

Существуют промышленные холодильники,обеспечивают определенную температуру отдельном производственном процесса. В основном они применяются в винной промышленности, когда вино должно созревать при особых условиях. Такие холодильники могут быть гигантских размеров, обычно они бетонные, в которых поддерживается оптимальная температура и влажность.

виды оборудования

Холодильники, которые потребляют большое количество электроэнергии, невыгодны в плане расходов.

Это компрессорное оборудование и работает без хладагента, холодильники Пельтье.

Промышленные холодильники могут быть виготовленіне только с установкой хладагента, но и с другими источниками тепла, производить его может дизельное топливо, бензин или газ. Существуют разновидности холодильников с двойным питанием, а также современные варианты, которые работают на альтернативных источниках энергии — солнечной или за счет массы тепла.

Условия эксплуатации

Техника безопасности и правильная експлуатаціядозволять оборудованию служить длительное время. Если же присутствует нарушение норм, то может потребоваться ремонт промышленных холодильников. Это очень затратная процедура, чтобы избежать ее лучше следовать правилам:

— Нельзя хранить пищевые и опасные для здоровья человека вещества вместе с продуктами. Данное условие охраняется законом.