Бариста – это не просто профессия, а искусство, требующее мастерства, терпения и, конечно же, правильных инструментов. Современные бариста имеют доступ к широкому ассортименту товаров, которые помогают им в создании идеального кофе. Рассмотрим основные категории товаров, необходимых для профессиональной работы бариста.
- Кофемашины и кофеварки
Для того чтобы приготовить идеальный эспрессо или латте, требуется качественная кофемашина. Современные устройства могут быть автоматическими, полуавтоматическими или ручными. Кроме того, существуют турки для приготовления традиционного кофе по-турецки и различные виды френч-прессов.
- Молочники и паровые кувшины
Эти предметы необходимы для идеального вспенивания молока. Молочники бывают разных размеров и форм, что позволяет бариста готовить разнообразные кофейные напитки, будь то капучино, латте или маккиато.
- Темперы
Темпер – это важный инструмент для каждого бариста, использующего эспрессо-машину. Он предназначен для утрамбовки кофейного порошка в рожке, что обеспечивает равномерное экстрагирование и улучшает вкус напитка.
- Весы и таймеры
Для точного измерения порций кофе и воды, а также для контроля времени заваривания, бариста используют профессиональные весы и таймеры. Это позволяет добиться стабильности и предсказуемости в приготовлении каждого напитка.
- Гейзеры и аэровпрессы
Эти устройства предназначены для приготовления альтернативных видов кофе, таких как мокка или кофе по-венски. Бариста используют их для создания напитков с уникальными вкусовыми характеристиками.
- Барные аксессуары
Сюда входят различные щетки для очистки кофемашин, подставки для рожков, коврики для темперования и прочие инструменты, которые облегчают работу бариста и помогают поддерживать чистоту на рабочем месте.
- Кофейные зерна и смеси
Качество зерен является основой любого кофейного напитка. Бариста используют различные сорта кофе, от робусты до арабики, и создают собственные смеси, чтобы предложить своим клиентам уникальные вкусовые ощущения.
- Фильтры и капсулы
Для приготовления фильтр-кофе или капсульного кофе https://doncoffee-lg.ru/ используются специальные устройства и приспособления. Фильтры бывают бумажными или многоразовыми, а капсулы могут содержать разнообразные смеси и вкусы.
Каждый бариста знает, что качество кофе зависит не только от навыков и опыта, но и от правильного выбора оборудования и аксессуаров. Благодаря разнообразию товаров, доступных на рынке, профессионалы могут экспериментировать и создавать уникальные рецепты, радуя своих клиентов прекрасными напитками каждый день.