Хотя Хорватия относительно невелика по сравнению со многими другими винодельческими странами, она предлагает множество различных и уникальных сортов винограда, которые помогают создавать известные вина, отмеченные наградами! Виноградники расположены по всей Хорватии, от северных равнин до южных склонов, и мы познакомим вас с некоторыми из самых потрясающих.
Золотое вино Бараньи
В чудесной Баранье есть холм под названием Банска коса. Здесь вы можете найти прекрасные виноградники, известные производством грашевины — одного из самых популярных вин в Хорватии. Помимо этого, в Баранье есть еще много виноградников и винных погребов , куда вы можете приехать, чтобы узнать о процессе виноделия, стоящем за знаменитой «Грашевиной».
Волшебные виноградники Истрии
Любой, кто однажды прогулялся по виноградникам Истрии и попробовал их вино, наверняка вернется сюда снова! На этом самом очаровательном и большом полуострове Хорватии расположены одни из самых особенных хорватских виноградников. Благодаря уникальной земле здесь производится множество востребованных и выдающихся вин. Итак, если вы уже подумывали о посещении Истрии, поверьте нам, — истрийское вино — еще одна причина, почему вы должны это сделать!
Красота на склонах Пелешаца
Второй по величине полуостров Хорватии расположен в южной Далмации, недалеко от города Дубровник. Наряду с нетронутой природой и пляжами, здесь есть Дингач, популярный регион виноградарства. Уникальность этих виноградников в том, что они посажены на склоне в 45 градусов, расположены на берегу моря и окружены скалами. Море, солнце и скалы создают особые условия, в результате которых вино получает широкое признание.
Виноградники Кутьево
Один из крупнейших и старейших хорватских виноградников расположен в Кутьево. Это место, куда люди приезжают, чтобы насладиться красотой виноградника, а также попробовать признанные славонские вина из обширных винных погребов. Один из самых посещаемых погребов датируется 1232 годом, что делает его одним из старейших винных погребов Юго-Восточной Европы.
Теперь мы можем перейти от виноградников к более важному — вину! Пришло время познакомиться с некоторыми из , которые привели в восторг людей по всему миру. Это наш топ-5!
Плавац мали
Одно из самых популярных, а по мнению многих, и лучшее хорватское красное вино — Плавац Мали. Этот сорт вина ассоциируется с Далмацией, особенно с островами. Одним из мест, где создается это сокровище, является полуостров Пелешац, о котором мы говорили в начале нашего блога. В чем секрет идеального вкуса? Многие считают, что причины кроются в условиях, в которых растет виноград. Сочетание крутых склонов, скал, солнца и моря создает идеальную бутылку, которую вы просто обязаны попробовать, если окажетесь в Хорватии, особенно в Далмации.
Graševina
Это свежее и сухое вино чаще всего производят в континентальной Хорватии, особенно в Баранье. Хотя они прекрасно сочетаются с праздничными блюдами, многие люди, особенно славяне, любят готовить гемишт — сочетание белого вина и газированной воды! Если вы когда-нибудь посетите Славонию, у вас будет возможность либо попробовать смешанный напиток, либо насладиться в полной мере вкусом грашевины.
Malvazija
Это истрийское вино стало самым продаваемым ресторанным вином в Хорватии, потому что оно прекрасно сочетается со многими блюдами! Помимо очень высокого качества, это также одно из немногих белых вин, которые хорошо выдерживаются. Вот почему в магазинах вы можете купить два вида мальвазии: молодую мальвазию и ту, которой не менее трех лет.
Доставка
Еще одно белое вино включено в нашу карту самых известных хорватских вин. Оно называется Пошип. Как и Плавач мали, его выращивают на самом юге Хорватии, точнее на острове Корчула. Существует множество работ об истории этого сорта. Однако предполагается, что в Корчулу его привезли моряки, работавшие на Востоке. Пожалуй, самое захватывающее, что Пошип — первое хорватское белое вино с защищенным географическим происхождением, входящее в число лучших белых сортов мира.
Grk
Корчула — остров с идеальными условиями для выращивания винограда, и об этом свидетельствует еще один вид вина, нашедший свое место в нашем списке. Grk — это разновидность белого вина, производимого в деревне Лумбарда, и то, что делает его узнаваемым, — это уникальный золотистый цвет. Оно прекрасно сочетается с холодными закусками и рыбными блюдами, именно поэтому присутствует в меню почти всех ресторанов Далмации.