Куриная колбаса сытна и проста в приготовлении, по своим вкусовым качествам она превосходит свиную колбасу, но когда домашние повара выбирают куриную колбасу, они часто руководствуются соображениями диеты и здоровья. И все же, действительно ли куриная колбаса полезна или это просто нежирная альтернатива свиной колбасе? Читайте дальше, чтобы лучше понять, что такое куриная колбаса, включая ее питательные свойства … Читать далее
Не все куриные бедрышки получаются одинаковыми — и хотя все они могут быть одной и той же частью птицы, это не значит, что все они должны готовиться одинаково. При таком количестве различных способов приготовления курицы может быть немного сложно понять, какой метод следует использовать для приготовления определенного куска курицы. В конечном счете, все сводится к пониманию различных … Читать далее
Не все куриные бедрышки получаются одинаковыми — и хотя все они могут быть одной и той же частью птицы, это не значит, что все они должны готовиться одинаково. При таком количестве различных способов приготовления курицы может быть немного сложно понять, какой метод следует использовать для приготовления определенного куска курицы. В конечном счете, все сводится к пониманию различных … Читать далее
В наши дни нет недостатка в маркировках на яйцах — крупные, гигантские, для свободного выгула, органические и т.д. Но что случилось с системой сортировки? И действительно ли необходимо покупать яйца высшего сорта? Это зависит от того, как вы планируете их готовить. Здесь мы рассмотрим, что делает одно яйцо сортом АА, а другое — сортом А (а иногда и сортом … Читать далее
Послушайте, я скажу это только один раз и не собираюсь повторять это снова. Куриные бедра — лучший срез курицы. Конец истории. Обсуждение окончено. Спасибо, что пришли на мое выступление на TED. Говорим ли мы о мясе без костей, без кожи или с косточками, без кожи — мне все равно, потому что и то, и другое лучше любой другой части птицы. Я … Читать далее
Хотя они похожи по вкусу и текстуре, между куриными котлетами и вырезкой есть заметные различия. Вот что вам нужно знать о частях куриной грудки и о том, как использовать каждую из них.: Что такое куриная грудка? нижняя сторона куриной грудки — это нежирный кусок белого мяса, который находится на курице. У целого цыпленка есть одна грудка, которую обычно разделяют и … Читать далее
На этой неделе мы с мужем ходили за продуктами и остановились, чтобы купить дюжину яиц для омлета. Я была поражена всеми вариантами яиц в моем магазине — коричневыми, белыми, органическими, для свободного выгула, вегетарианского откорма и другими — не говоря уже о том, что на выбор было четыре размера яиц! Это заставило меня задуматься: насколько размер яиц имеет значение … Читать далее
Вы когда-нибудь слышали о куриных устрицах? Если нет, не корите себя — за исключением профессиональных поваров, большинство людей отказываются от них, когда разделывают курицу. Но маленькие кусочки темного мяса на самом деле являются одной из лучших частей курицы. Вот почему: Что такое куриные устрицы? Куриные устрицы — это маленькие кусочки темного мяса на спинке цыпленка, около нижней части позвоночника и … Читать далее
Вы когда-нибудь слышали о куриных устрицах? Если нет, не корите себя — за исключением профессиональных поваров, большинство людей отказываются от них, когда разделывают курицу. Но маленькие кусочки темного мяса на самом деле являются одной из лучших частей курицы. Вот почему: Что такое куриные устрицы? Куриные устрицы — это маленькие кусочки темного мяса на спинке цыпленка, около нижней части позвоночника и … Читать далее