сушеные бобы

Замачивание сушеных бобов сокращает время приготовления, поскольку способствует расщеплению сложных крахмалов и волокон, которыми богаты сухие бобы. И это здорово, если вам достаточно просто не забыть залить эти бобы водой и оставить их на ночь, пока вы спите. Но есть два недостатка: Вы забыли замочить фасоль. Бобы впитывают в себя в основном обычную старую воду, читай: без вкуса. … Читать далее