Будущее столовой: мнения отраслевых экспертов
Журнал Modern Restaurant Management (MRM) попросил экспертов ресторанной индустрии заглянуть в хрустальный шар и переосмыслить будущее столовой. Теперь, когда многие рестораны развернулись и внедрили такие технологии, как бесконтактные, QR-коды и оплата за столом, чтобы реагировать на своих гостей и выжить во время пандемии, что дальше? Вот их идеи. Крис Бойлз, вице-президент по безопасности пищевых продуктов … Читать далее