Грегада: хорватский рыбный суп, типичный для островов центральной Далмации
Одно из преимуществ наличия Адриатического моря у вашего порога — изобилие свежей рыбы. Оно послужило источником вдохновения для бесчисленных рецептов, все они направлены на то, чтобы передать вкус моря. Одним из них является грегада, рыбный суп, типичный для островов центральной Далмации, наиболее известных из которых Хвар. Это один из старейших хорватских рецептов рыбного супа, при приготовлении … Читать далее