-
Виды ингредиентов для пищевого производства
В пищевом производстве существует огромное разнообразие ингредиентов, которые обеспечивают функциональные, вкусовые и органолептические свойства продуктов. Различные виды ингредиентов используются для достижения определенной консистенции, структуры, вкуса, а также для увеличения срока хранения и безопасности продуктов. Первый вид ингредиентов — это основные ингредиенты, такие как мука, масло, сахар, соль, молоко и яйца. Они являются основой для приготовления…
Вся информация, изложенная на сайте, носит сугубо рекомендательный характер и не является руководством к действию